Sándwich de jamón bologna con vegetales

Ingredientes

2 piezas de pan de trigo integral

2 rebanadas de bologna vegetariana Soi-Yah!

2 rebanadas de tofu

2 rebanadas delgadas de pepino

2 rebanadas de tomate

1 hoja de lechuga orejona

2 rebanadas de aguacate

Mayonesa vegana

Preparación

Tiempo de preparación: 5 minutos

1. Lava, desinfecta y corta todos los vegetales.
2. Calienta en un sartén o tostador los panes.
3. Coloca sobre las rebanadas de pan un poco de mayonesa; posteriormente arma el sándwich colocando la lechuga, bologna vegetariana, tofu, pan, lechuga, tomate, pepino, aguacate y termina con otra rebanada de pan.